|
1 июля в Одессе состоялось знаковое событие, которое может существенно повлиять на состояние дел в нашем виноградарстве и виноделии. Два союза виноделов – Северной Греции и Одесской области – подписали меморандум о сотрудничестве, в котором предусматривается взаимная деятельность в научной, исследовательской и производственной сфере до 2015 года. Греческий опыт развития виноделия бесценен. За 20 с небольшим лет страна ворвалась в мировую элиту винодельческих держав. К сожалению, и это отмечалось в выступлениях гостей с древней земли Эллады, в Украине пока мало знают о греческом виноделии, но эта несправедливость будет исправлена.
 В стречу, которая проходила в ресторане «Папа Коста», организовали Ассоциация виноделов Северной Греции и консалтинговая компания «Экономотехники» под мониторингом отдела экономики и торговли Генерального консульства Греции в Одессе. Вел ее господин Скарлатос, директор компании «Экономотехники», которая выиграла тендер, дающий право представлять интересы виноделов Северной Греции за рубежом. Греческие гости рассказали о «Винных дорогах Северной Греции» – специальном проекте по продвижению продукции греческих виноделов, осуществляемом уже на протяжении нескольких лет. Благодаря инициативе Ассоциации проложены туристические маршруты практически ко всем винодельческим предприятиям Северной Греции. В проекте используется прилегающая к винодельням инфраструктура: гостиницы, кафе, рестораны. Ассоциация также проводит выставки, конкурсы, дегустации, симпозиумы, встречи. После официальной части состоялись дегустация греческих вин, вызвавшая повышенный интерес у одесских виноделов и компаний-импортеров, и дружеский ужин участников встречи.
Глава делегации, генеральный менеджер Союза виноделов Северной Греции господин ИОАННИС АЛБАНИС рассказал в интервью «Фавориту удачи»:
– В 1972 году Греция законодательно приблизила классификацию своих вин к нормам ЕС, введены категории вин по месту произрастания. В 80-е годы из Франции вернулись специалисты, отправленные на обучение на факультеты виноделия ведущих французских университетов и прошедшие стажировку в известных винодельческих компаниях. Финансовая помощь Евросоюза, вложения местных бизнесменов и приобретенный зарубежный опыт позволили модернизировать виноделие Греции и сделать греческое вино конкурентоспособным в Европе и Северной Америке.
В Северной Греции, отметил господин Албанис, для вин приняты следующие стандарты: 1. P.A.O. («Protected Appellations of Origin», что соответствует французскому «V.L.Q.P.R.D.»). К этой категории относятся сухие красные и белые вина высокого качества, которые производятся в пяти районах – Зитса, Аминдэо, Наусса, Гуменисса и гора Мелитон на полуострове Ситония в регионе Халкидики. 2. Местные вина P.G.I. («Protected Geografical Indication»), что соответствует французскому Vins de pays.
ЗИТСА. ЗДЕСЬ ПИЛ ВИНО ЛОРД БАЙРОН
На северо-западе страны в исторической области Эпир расположен поселок Зитса. Здесь еще с XVII века монахи монастыря Пророка Ильи начали производить сухие вина. В 1809 году там дважды останавливался Байрон, посвятивший Зитсе строки поэмы «Паломничество Чайльд-Гарольда». Здесь в 1978 году Лефтерис Гливанос основывает предприятие, производящее из местного сорта белого винограда Дебина сухие тихие и игристые вина. Продукция компании «Гливанос» соответствует высшей категории – Р.А.О.
В Эпире есть еще две компании, которые выпускают региональные вина. Одна из них – «Авероф» – находится в городке Метцево на северо-востоке от Зитсы, ее в 50-е годы основал Евангелос Авероф, который на высоте 1200 м посадил самые высокогорные лозы в Греции. Вторая компания – «Zoinos» – также хорошо известна на рынке вина.
ВИНОДЕЛИЕ В КРАЮ ОЗЕР
 Это три области – Флорина, Касторья и Козани, на территории которых сосредоточена большая часть природных озер страны и одно искусственное – в Козани. Виноградники городка Аминдэо (область Флорина) расположились на плато высотой 620-710 метров. Зона Аминдэо славилась винами еще в античные времена, но второе дыхание и известность получила недавно, в конце 90-х годов, когда Макис Мавридис, виноградарь в третьем поколении, и Ангелос Латридис, винодел, получивший образование в Бордо и прошедший стажировку во Франции и Италии, посадили местный сорт винограда Ксиномавро, а также европейские сорта Совиньон Бланк, Шардоне и другие. Компанию назвали «Alpha Estate», в надежде, что она оправдает значение первой буквы в алфавите. Успех ей принесло умелое использование местных и зарубежных сортов винограда.
В регионе есть еще известные компании «Amindeon Coop», «Ktima Pavlou», «Kir Yanni». В Касторье расположены «Maggel Estate» и «Domaine Stergiou», в Козани – «Ktima Voyatzi», «Ktima Zande», «Dio Filo».
НАУССА
Этот городок в области Иматиа также имеет античную традицию изготовления вин, которые поставлялись ко двору царя Македонии Филиппа, отца Александра Македонского. Яннис Бутари, основатель одноименной компании, стал первым в регионе в 1879 году производить вино в бутылках. Сейчас «Boutari» – один из лидеров виноделия Греции. Но главную роль в Науссе играет все же другая компания: кооператив «Vaeni Naoussa» производит 70% продукции региона и экспортирует ее в Англию, Францию, Данию, Нидерланды, США, Германию и Бельгию. В области Иматия также расположены компании «Kir-Yianni», «Elinos S.A», «Domaine Foundi».
ДОРОГА ОЛИМПИЙСКИХ БОГОВ
В районе, прилегающем к Олимпу, на склонах самой высокой горы Греции разместились виноградники трех компаний – «Domaine Katsaros», «Dougos Winery», «Tsantali-Rapsani Winery».
ПЕЛЛА – ГУМЕНИССА. РЯДОМ С ДРЕВНЕЙ СТОЛИЦЕЙ МАКЕДОНИИ
Городок Гумениccа находится в области Килкис в 20 километрах от древней столицы Македонии Пеллы на склоне горы Пайкос. Этот район славится местными сортами Ксиномавро и Негоска. Компания «Boutari» построила в Гумениссе завод, который выпускает элитные вина «Гуменисса» и «Домейн Филира». Здесь есть еще несколько крупных компаний: «Chatrivaritis Estate», «Tatsis Stergios», «Aidarinis Winery».
В городке Янница (область Пелла), рядом с древней столицей Македонского царства, на склонах горы Пайкио разместились виноградники компании «Ktima Ligas». Еще в 1985 году энолог Томас Лигас провел исследования экосистемы региона с целью применения здесь новых винных технологий, которые он освоил во Франции. В 1997 году он создает предприятие «Ktima Ligas», которое производит региональные вина с указанием места произрастания виноградников – Пелла. В компании есть дегустационный зал, в котором посетителей знакомят с образцами вина из сортов Родитис и Ксиномавро, выращенных биологическими методами. Томас Лигас человек неординарный, он – знаток живописи и музыки – организует в Яннице концерты классической музыки.
ХАЛКИДИКИ. КУРОРТ И ВИНОДЕЛИЕ: ДВА В ОДНОМ
На полуострове Халкидики в Ситонии у подножия горы Мелитон семья Каррас в 70-е годы прошлого века первой в Греции посадила иностранные сорта винограда и построила винный завод. Позже на берегу моря была построена пятизвездочная гостиница Порто-Каррас. Этот регион – склоны горы Мелитон – первым получил право находиться в группе Р.А.О.
Еще в одной части Халкидики – на святой горе Афон – есть две компании, которые производят монастырское вино. Первая – крупная компания «Tsantalis S.A», арендующая земли у русского Пантелеймоновского монастыря. Вторая – «Mylopotamos» расположена на территории Великой Лавры. Недалеко от Святой Горы, в селении Арнеа, находится еще одна крупная компания «Claudia Papayiani Estate».
РЕГИОН САЛОНИКИ
Здесь находятся несколько компаний, которые выпускают региональные вина. Среди самых крупных – «Domaine Gerovassiliou», «Babatzim», «Arvanitidis» и «Kechris Wineri». Здесь также расположены офисы компаний, имеющих винодельни в регионах группы Р.А.О., например, «Boutari».
ДОРОГА ДИОНИСА
Она объединяет несколько областей северо-востока Греции. Там, согласно мифам, проводил увеселительные прогулки бог вина Дионис. Наиболее развито виноделие в Драме, где членами Ассоциации виноделов Северной Греции являются «Pavlidis Estate», «Domaine Techni Oinou», «Oenogenesis». В соседних Кавале – «Biblia Hora Estate» и «Estate Chatzigeorgiou», в Серресе – «Apostoli’s Vineyard», в области Ксанти – «Ktima Vourvoukeli», в области Родопи – «Maronia S.A».
Автор:
|
